FERME LE DEVANT

Op de weilanden van onze boerderij Ferme Le Devant worden Bresse kippen en Bresse parelhoenen gekweekt. Een lekkernij die elke liefhebber van gevogelte heel hoog inschat. 

Verder is er een kleinschalige kweek met Bayeux scharrelvarkens en Hamsphire Down lammeren. 

De kruiden- en fruittuin voorziet in diverse soorten kruiden zoals munt, ijzerkruid, dragon, rozemarijn,…en klein fruit zoals frambozen, braambessen en stekelbessen. 

Een tachtigtal fruitbomen zorgen er voor dat we rustieke bio-appelen, peren, perziken en pruimen kunnen plukken. 

Al onze hoeveproducten worden met koelwagens naar Brussel getransporteerd. De chef brengt letterlijk de oogst direct op het bord.

Lees meer in Pleasures Magazine

VIDEO: Reportage Bressekip